どかやまの食べログ備忘録【山元麺蔵】
京都にえらい美味しいうどん屋、あるどすえ。
どうもこんにちは、どかやまです!
今回は京の都で圧巻の評価を誇るうどん屋さんにお伺いしました!
さっそくいきましょう、こちら!
『山元麺蔵』さんです!
■INFORMATION■
アクセス:東山駅より徒歩10分、市バス5系統動物園前より徒歩5分
※近くにコインパーキングがあり車でのお越しも可能でした!
営業時間:月、火、金、土、日、祝は11:00~18:00(L.O)
水は11:00~14:30(L.O)
定休日:木曜日、第4水曜日
TEL:075‐751-0677 / 075-751-0677
予算:1人1000~2000円ほど
隣にお持ち帰り専用の店舗もあり持ち帰りOKでした!
周りに平安神宮や京都動物園など、観光名所が多く並ぶ地域に存在するこのお店は
食べログ評価はうどん界隈では圧巻の 3.92!!
京都の中だけでなく、日本全体のうどん食べログ評価を見てもトップクラスなのがわかります。
■特徴■
予約なしでは入ることができないので予約が必須になります!
当日予約で、朝の9:00に一斉に受付開始となります(上記に記載している電話番号)僕は10:00に予約の電話を入れようと電話しましたが、その時点で14:00の時間帯でのご案内になっておりました...
予約の10分ほど前には店の外の列に並ぶように電話で指示がありますので、指示に従い外で待ちました。カンカン照りの初夏。暑かった。。。
しかし、お店の方が列で並ぶお客さんに対し、日傘をお貸ししておりお客さんを大切にしている姿が印象的でした!(僕も借りました)
並んでいる間に、メニュー表を渡されこの間に料理を注文します。
僕は『とりささみ天みぞれのざるうどん』を注文。
店内は、木造で京都の昔ながらの店をきれいにしていました。
テーブル席に着席すると数分で配膳されました。(早い!)
このビジュアル、言わんでもわかる。絶対にうまい。
まずはうどんからいただきます。
うどんはコシが強いと聞いていましたが、ざるうどんなのもあり思っていたより噛み応えがあり風味を強く感じます。うどんだけでも美味しいです。
みぞれは夏季メニューでしたが、シャッキリポンとした出汁とみぞれでコシの強いうどんもスルスルと飲むように食べることができました。
そして、山元麺蔵、天ぷらもべらぼうにおいしかったです。
うどんに特化してるのかと思いきや天ぷらも同じレベルの高さ。
僕はとりささみ天、友人はごぼう天をいただきましたが、揚げが非常に丁寧。
衣が澄んでおりサクサク、ごぼう天もおおぶりで食べ応え抜群。
揚げ物をみぞれにつけて食べるとこれもまた最高なんですわ。
我に返ると全部食べていました。おいしかった。。。
当日予約でなかなか難しいかもしれませんが、訪れると最高のうどんと天ぷらがあなたをお待ちしています。
京都に遊びに来るときはぜひおこしやす!ほな、さいなら。
どかやまの整い空間みーつけた!【ウェルビー福岡】
こんにちは、どかやまです!
「サウナで整いすぎて気絶した。」
皆様はそんな経験はあるでしょうか。僕は人生で一度だけあります。
今回はそんな整い経験を提供してくれたお店を紹介します。こちら!でん!
『サウナ&カプセル ウェルビー福岡』さんです!!
大学生の頃に友人数人と福岡旅行に訪れた際に、朝一からお伺いしました。
施設紹介とともに、感想と僕が気絶した理由をつづっていきます。
INFOMATION
※横に、シーサーパーキングという駐車場があり、24時間入出庫可能です。
サウナ利用者には2000円のご精算またはカプセル利用者に400円のサービス券あり
- 営業日:年中無休 24時間ご利用可能
- 入湯料:1時間1100円、2時間1650円、3時間2200円、フリータイム3300円
はい、ということでウェルビー福岡にお伺いさせていただきました!
なんとこのウェルビー福岡、サウナシュラン2020の第3位にランクインしております。
そして2020年に大規模なリニューアルもされ、女性専用サウナ
『サウナラボ 福岡』とも併設されております。
サウナイキタイでの評価
サウナイキタイの評価ではイキタイ1719と福岡でトップクラスの数字。
サ活のレポートは3910とこれも日本でトップレベル。
サウナは数か所ありますが、サウナ94℃ 水風呂5℃の表記でした。
...実際はこんなもんじゃありませんでしたが!
風呂内の施設紹介
『フィンランド式サウナ』
フィンランド式サウナの特徴は、体より下にサウナストーブが設置されており、ロウリュ(サウナストーンに水をかけること)の際に蒸気を全身で浴びることができます。またフィンランドで作られたHARVIA製ストーブを使用しているので、室内の温度は80℃〜90℃となっております。湿度と換気の状態を調整しているので気持ちよく汗をかくことが出来ます。 (ウェルビー福岡公式サイトより引用)
上記の通り、ロウリュの際にあがる熱気がもろに身体にあたるので、ロウリュ時は特に暑かったです。筆者と連れの友達は熱めが好きだったので、無人ということもあり多めにロウリュしましたが、湿気が高い上でのロウリュは熱すぎて死ぬかと思いました...
※他のお客さんがいる時はロウリュ前に一声かけておくとマナー〇です
『からふろ』
五感を解放する日本古来の蒸し風呂体験
見ていて、見えてない。 聞いてて、聞こえていない。
そんな、自分に気づく「からふろ」体験物や情報が溢れる現代社会。
慌ただしい日常の中で、新しく手に入れる代わりに何かを失っていく・・・
本来私たちが持っていた古の力を呼び戻す蒸し風呂体験が、
この「からふろ」です。
(ウェルビー福岡公式サイトより引用)
セルフロウリュが可能で、水をかけると狭い部屋に一気に熱気がたちこめます。
からふろは、実際4人入るとぎゅうぎゅう詰めで他人と入っていると気になるレベル。
3人以下をオススメします!
『ロウリュ』
ロウリュは、サウナの本場フィンランドが発祥です。
熱せられたサウナストーンに、アロマウォーターを注いで水蒸気を発生させ、急激に体感温度を上昇させることを「ロウリュ」と呼び、「森の神が宿る」と言われています。蒸気の波を起こすことによって、体感温度をさらに上昇させ発汗作用を高めます。また、マイナスイオンの発生により抵抗力が増すので、健康上極めて有効なものです。(公式サイトより引用)
※福岡店ではロウリュのみ行われ、金曜土曜の19時、21時に行われるそうです。
また、白樺の小枝の束(ヴィヒタ)でロウリュ中に身体をたたいてもらう「ヴィヒタロウリュ」と呼ばれるものも行われています。(※2021年8月現在では中止)
『強冷水風呂、弱冷水風呂』
5℃の水風呂をご用意しております!
強冷水風呂&弱冷水風呂
サウナの本場フィンランドでは、サウナの後に氷の張った湖に飛び込みます。
その後また、サウナに入るという入浴法を行なっているそうです。
何度もやっているうちに今までにない「ととのい」を感じる事が出来ます(公式サイトより引用)
これがほんとにえぐかったです。
サウナの温度が高いこともさることながら、出た後に5℃の水風呂。普通の水風呂が20℃弱くらいなことからもかなり低いことがわかります。
「言っても水だし大したことないだろう!」そう思い足から勢いよく入水し無事死亡。
1回目は冷たすぎて15秒も入れませんでした。最後まで30秒も入れなかったです。
『アイスサウナ』
冷たい外気と湖を体感
アイスサウナ
急速に体を冷却することで、皮膚を引き締め、筋肉、肝臓の新陳代謝機能を活発にし、疲労回復、消化機能の向上などの効果が得られます。冷え性や不眠症の方におすすめです。また、サウナと交互に入ることで新陳代謝機能を一層高めることができます。
こちらもなかなか。サウナ後に入ると「あれ?大丈夫じゃない?」と感じますが。
30秒も入るとじわじわと極寒の地に立たされていることがわかります。そりゃそうです氷点下の世界にいるんですから。
筆者:整いすぎて気絶、その理由とは(サウナの感想)
タイトル回収です。僕は冗談抜きに整いの時間で気絶していました。
というのも、大阪から福岡に夜中の間に車で移動することになっており、運転はずっと僕でした。福岡には朝の5時半についていましたが、この時点で21時間ほど寝ずに運転を600㎞ほどしていたことになります。
朝の6時にサウナに入りましたが、その時点でお客さんは5人ほどいました。
最初はフィンランド式サウナに入り、お客さんも利用していない状態でしたのでロウリュを多めに。すると筆者の想像を遥かに超えた温度と湿度が下から身体にぶち当たります。5分耐えることもきつい状況でしたが、根性で8分耐え、出たとこに来いよとまでに設置されている強水風呂にダイブ。アホみたいに冷たい。死ぬ。15秒も耐えれずギブ。
そして整いスペースへ。寝ころびイスが数台と椅子が設置されており、寝ころびイスへ
この整いスペースが自然と融合しており、BGMでゆったりした音と鳥の鳴き声などが流れています。
約1日不眠と600㎞運転で疲弊した私は、この整いの時間を楽しんでいるとあることに気づきました。
身体が動かない。
意識はあるが、疲れと整いすぎで身体がいうことを聞いていないのです。
いわゆる仮死状態のような状態になっており、15分ほど動くことはおろか目を開くことすらできませんでした。
起きた時には最高の整い。圧倒的に人生1の整いでした。
2回目は友人たちとからふろを楽しみ、強水風呂からの整い。
3回目は最初と同じ手順で整い。
お風呂を出てコーヒー牛乳を飲みながら話していましたが、友人たちも人生トップレベルの整いを感じていたそうで、みなとても満足度の高い朝風呂になりました。
福岡ということで、県外から来られるサウナーの方は多いと思いますが、長時間の運転後のウェルビーは特に注意です!整いすぎて天に召されてしまうかも...
※適宜休憩をとりながら運転してください。
ウェルビー福岡、ナイス整いでした。
どかやまの整い空間みーつけた! 【白山湯 高辻店】
京都で一番整うサウナ、紹介しますよ。
どうもこんにちは!どかやまです。
グルメ以外のブログを書くのが初めてで戸惑っています!
今回はサウナについてご紹介します!以後、『どかやま整い空間みーつけた!』としてサウナの日記を綴っていきたいと思います。
そもそも、『整うってなんぞや?』と、サウナに馴染みのない方は思いますよね。
●整う とは!
「温かいサウナと、冷たい水風呂を交互に入り、小休憩(外気浴)を挟むことで、脳内はアドレナリンが出て活性化しているのに、体は副交感神経が高まりリラックスしているという、稀有な状態」(一部引用)
...らしいです。(笑)
要は、サウナ→水風呂→外気浴の行程を進めることによって、外気浴の時に、頭がぼんやりとして気持ちいい状態のことを指すのだと解釈しております。
(僕はこの状態のことを’宇宙空間’と呼んでいます)
サウナーと呼ばれる人たちは、この整いを求めて全国に飛び立ち、日々至高の整いを求めています。かくいう私もサウナー(にわか)(へたれ)でして、全国のトップクラスのサウナに向かったりしています。
今回は、そんな学生時代に過ごした京都の街で一番通わせていただいたサウナをご紹介します!こちら!
『白山湯 高辻店』さんです!
●住所
●アクセス
五条(京都市営)駅から480m
●営業時間
月~金 17:00~0:00
日曜日 7:00~0:00
(土曜日は定休日)
●入湯料
450円(サウナ含む)
はいここです!京都に来たならとりあえずここは行ってください。
食べログと同じようにサウナにも専用評価口コミサイトの『サウナイキタイ』という
サイトがあり、白山湯高辻店は京都府内でダントツの評価を誇っております。
そして、サウナイキタイの表示では、
サウナ:110℃
水風呂:18℃との表記が。
サウナの中ではなかなかの高温です。
さっそく銭湯へ入場!
450円の入湯料とタオルの貸し出し(130円で後から100円バック)、シャンプーなどのアメニティ(数十円ほど)を購入し脱衣所へ!
中は京都の昔の銭湯の名残がそのまま残ったレトロな銭湯。
身体をサッと洗いいざサウナへ。
学生時代も良く通っていましたが、ここは常連さんが特に多い印象で、「お久しぶりです~」のような会話もよく聞いていました。サウナ内が常連さんで埋め尽くされていた日もありました。
サウナは最大12人収容で、ボードを下敷きにして座ります。中にはテレビとデジタル時計、砂時計があり時間管理も可能でした。
そして入った感想は...
熱い!熱い!カラカラの熱さ!
スチームサウナとは違いカラッとした熱さで長時間入ると痛みを感じるタイプの熱さでした。温度計を見ると110℃。サウナイキタイの情報に狂いなし。
5分もするとダラダラと汗が流れます。ロッカーの鍵が熱を持って熱いので外して横に置きながら入りました。初手は8分で出ましたが、もうバテバテ。そこに...
すぐ汗を流し隣の水風呂にダイブ!
ひんやり気持ちいい。特にこのライオンの口から流れる水を頭からかぶると快感です。
個人的に白山湯の最大の魅力はこの温度のメリハリだと思っています。
サウナの温度が高いのもそうですが、水風呂も他と比べると冷たく感じます。
このメリハリが最後の外気浴の整いへとつながっていると思うんですよね。
そして白山湯高辻店には露天風呂があり、もちろん外気浴も可能です。
外気浴用のいすが3台、長椅子も設置されています。
※白山湯六角店は外気浴スペースはありませんでした。
最高のサウナと水風呂のあとに夜空を見ながら極上の外気浴。
文句なしに整いですよね。
ウォーターサーバーはありませんが、自販機や飲める水道水はありますので、僕はいつも水道水を飲んでから2セット目に入っていました。
3セット目は12分であがるのですが、もう熱さで死にかけ。そこにすかさず水風呂で体を冷やし外気に映ると最高の宇宙空間を味わうことができます。
サウナイキタイの評価が高いこともあり、サウナーもこぞって来る『白山湯 高辻店』
普段はいつもサウナに人が集まり、競争率は高いですが、変なハウスルールなどもないので初心者の方でも問題なく入れると思います!
全国の生粋のサウナーの方も、そうでない方もぜひ一度は訪れてみてください。
最高の整いを提供してくれるでしょう。
どかやま食べログ備忘録 【とんかつ マンジェ】
食べログ大阪一のとんかつに迫る!
こんにちは、どかやまです。
概念が変わるほど美味しいとんかつを食べたことがありますか?
僕は2回あるのですが、マジで概念が変わります。
それが鹿児島にあるお店と先月にお伺いしたお店です。
朝6時に起きで稼働開始。ついに行くことができました...
そう、東大阪に位置する、食べログでとんかつ部門大阪1位のお店
『とんかつ マンジェ』さんです!
とんかつマンジェ | 公式ホームページ (tonkatsumanger.com)
とんかつ マンジェ - 八尾/とんかつ | 食べログ (tabelog.com)
●住所
大阪府八尾市陽光園2-3-22
●アクセス
※マンジェ専用駐車場が近くにあり、車でもお越し可能です!
●営業時間
11:00~14:00(L.O)
17:00~23:00(L.O)
●定休日
月曜日、火曜日
●TEL
072-996-0175
気になる食べログ評価は圧巻の 3.96!!
とんかつで評価4.0近くあるとんかつ屋さんってほとんどないんですよね。
それもそのはず、大阪で一番でありながら日本全体でも二番目に高い評価を得ている
とんかつ屋さんだからです。
水曜日のお昼の時間に入店したのですが、とんかつ マンジェに来たのは朝の8時です
なぜかというと、マンジェさんは当日予約制をとっており
朝の8時に店前に予約表の紙を置くからです。
もちろんとんかつの数にも限りがあります。僕が到着したのは8時15分ほどでしたが、
その時点で10数組のお客様が既に予約表に名前を記入されていました。恐るべし...
席の準備ができしだい電話で店前にて待つように指示があり、僕が呼ばれたのはなんと
12時半ごろでした。4時間待っても食べたいとんかつがあるんです。
中はきれいなレストランで、シェフが丁寧にとんかつを揚げられていました。
僕はランチのセレクトセットAを注文しました。
写真。やばいですよねこれ!
セレクトセットA
【内容】
・フォアグラとんかつ(2ピース)
・特上ヘレとんかつ(2ピース)
・上ロースとんかつ(120g)
・シャンパンシャーベット
※ライス、みそ汁、キャベツはお代わり可
合計:3210円也。
ランチに食べるとんかつとしては少しお値段が高めですが、大阪一のとんかつを食べるので惜しさは全くありません。
写真の順でとんかつが3回に分けられて出されます。
フォアグラとんかつは、とんかつの概念を超えるほど上品で濃厚なフォアグラソースがかかっており、初手の2ピースでご飯1杯目完食。
特上ヘレとんかつは、塩で食べることをオススメされており、塩にも相当こだわりをもって提供されていました。ご飯2杯目終了。
最後に上ロースとんかつ。とんかつはヘレの方が美味しいとは言いますがこの上ロース。他と格が違いました。上ロースに限らずとんかつ1枚1枚丁寧に揚げられているのが舌でわかるほど美味しかったです。ご飯3杯目完食。
とんかつ3種とご飯でお腹いっぱいになったところで最後に食べたシャンパンシャーベットも、肉と油と米で満たされたお腹を一掃してくれるようなスッキリさがありました。
4時間待ったとんかつ屋で30分間の極上の夢心地を体験することができました!
とんかつマンジェ、関西にいる方もそうでない方もぜひ1度は訪れてみてください。
概念が変わります!!
どかやま食べログ備忘録 【ラーメン池田屋 一条寺店】
二郎の汁なしをかっ喰らう!!
こんにちは!どかやまです
これからグルメに関しては、
『どかやま食べログ忘備録』
として投稿させていただきます。
関西のグルメを中心にお届けします、よろしくお願いいたします!
自己紹介のページで述べたように私は外食が好きで、狂気じみたほどの
『食べログ信者』です。。。(笑)
食べログ狂になったのは大学生の頃からで、「同じ料理食べるなら絶対に食べログ評価が高いほう!!」と旅行に行った時も地域で一番高い評価のお店にいっていました。
...たぶん客観的に見ても気持ち悪かったと思います(笑)
さて、そんな私が先週お伺いさせていただいたお店がコチラ!
【池田屋 一条寺店】 さんです!
※外観写真はネットより引用
アクセス
叡山電鉄『一条寺駅』より徒歩5分
京都市バス31号系統『一条寺北大丸町停留所』より徒歩3分
京都バス10系統『高野玉岡町停留所』より徒歩4分
※近隣にコインパーキングもありましたので、車でもお越しいただけます!
池田屋 一乗寺店 - 一乗寺/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)
ここは言わずと知れた二郎系ラーメンと言われるラーメンを提供されており、昼間にお伺いしたにも関わらず学生でにぎわっていました!
そして、気になる食べログ評価は 3.61!
かなりの高水準だとわかります。
食券は並ぶ前に購入!
ラーメンの量は、大(500g)、中(400g)、小(300g)、プチ(180g)の4段階。
※小の300gでも多いのでご注意を!(一般のラーメンが180gほど)
僕がお伺いした時も外に列があり、店内に入るまで30分ほど並びました。
いざ入店すると、券売機の横にセルフセットと呼ばれる、
コップ、レンゲ、箸、おしぼりが用意されており、取ってから席に案内されました。
提供は20分ほどで、提供前にお待ちかねのコール!
『ニンニクいれますか?』
これはニンニクの有無を聞いているのではなく、野菜の量やアブラの量、カラメと呼ばれるタレの量などを聞かれているので、この合図でまとめて注文します!
今回私が注文したのは 汁なし と呼ばれるもので、300gを注文しました。
汁なしはラーメンと違い汁がなく、カラメと呼ばれるスープのもととなるものをベースに作られたものです。私は300gニンニクあり、野菜マシマシ、アブラ増しを注文。
すると1分ほどで...
ドンッ!!!!
どんぶりいっぱいに盛られた野菜と麺、どこから見ても美味しそうな豚と上に振りかけられたスパイスが一気に食欲をそそりました。
見ただけでおいしそうでしょう?実際めちゃうまでした。
実は以前にもお伺いしたことがあり、その時と違ったのが、豚がチャーシューではなく、ほぐし豚と呼ばれるほぐされたものを使っておりました。
これがまたチャーシューと違った良さがあり、最高です。
野菜はクタクタよりかはシャキシャキ野菜で、ほぐし豚との相性は抜群。
麺はデロ麺より、野菜や汁と非常にマッチしていました!
僕自身汁なしが初めてで、味が濃いと聞いていましたが濃厚なだけでなく、スパイスの香りや豚の食べやすさ、また、生卵が無料でついてくるので味の変化を楽しみながら最後まで楽しんで食べることができました。
着丼から7分で完食、ごちそう様でした...
また涼しい季節になったらアツアツの奴をかっくらいにいきたいと思います!
今週の休みもグルメを食べにいきます!また、関西を中心に過去に行ったお店も紹介していきますので、ぜひご登録をよろしくお願いします。
はじめまして!自己紹介します
初めまして!Hello!
『どかやま』と申します。どかやまさんって呼んでください。
ブログをはじめようと思いはや1年、ついに重い腰をあげブログを始めました。
ここでは私の日々の日記をつづったり、仕事柄でみなさんのためになる情報や、学んだライフハックを発信していきます。
...とは、言いつつも社会人になって日が浅いのが現実です(笑)
なので、最初は仕事で学んだ情報を多く発信するより日記や実践しているライフハックなどがメインになるとは思いますが、少しずつみなさまの生活がより豊かになるような情報を発信していきたいと思います!ぜひ楽しんでください!
初回なので、自己紹介をざっくりとしたいと思います。
●Profile
どかやまさん
性別:男
年齢:20代前半
出身地:関西
→生まれも育ちも関西で育ちました。やで。
スポーツ:野球
→小中高と12年間続けました、スポーツ勧められたらなんでも見ます。大谷翔平すごい
趣味:アニメ、漫画、音楽、旅行、サウナ、食べログ、ギャンブル(引退)
→割と多趣味です。親と友達の影響がほとんど。
大学:メディアを専攻していました。
→アニメの影響ですね。そこもおいおい...
そして現在は、通信インフラやその他周辺(携帯電話、電機ガスなど)に携わっております。通信業界に携わっているからこそ発信できる情報や商品の良し悪しをお伝えできればな、と思います。
通信関連の情報は有識者でないと情報の判断が難しいと思われるので、私は弊社の忖度は抜きで一業界人として見ていただいている方にとって有益な情報を発信したいと思います。
私自身もブログを通じて有益な情報をゲットし、生活を豊かにできればな、と考えております。
そして、自己紹介にもあったように様々な趣味があり、特に食べ物(食べログ主義者)
サウナ、旅行は大好きなので、雑記としてちょいちょいと綴らせてもらいます。
ブログ超超超初心者で、右も左もわからないままスタートしますが、、、
少しずつみなさまと一緒に成長していきますので、見守っていただけると幸いです。
宜しくお願いします。